说起咱昌平有不少农家小院，吃在农家已经习以为常，但要吃出特色却是民俗旅游的一大亮点。我们来到了北京市昌平区崔村镇超超农家乐旅游观光园，看看他家有那些吃的特色。
当您看到一盘盘色泽白嫩，淡黄，吃上一口绵软，滋味鲜香的菜肴，再配各色新鲜蔬菜，光是不同色泽就已经很诱人了。这是崔村镇真顺村超超农家旅游观光园的拿手好菜――豆腐大餐。
豆腐不仅营养丰富，而且从菜系上说并不是名菜，可经过农家巧手的打造，光从豆腐的颜色看，有传统的白色，还有不多见的绿色和黑色，这倒让我们刮目相看。我们有幸看到制作豆腐的过程，原来这里面大有学问。
从韩淑兰的豆腐餐中，不下10多道菜，每一道菜看似菜肴，实为豆腐，都有一个好听的名字，锅仔豆腐，酿豆腐，从锅碗瓢盆的交响曲声中，从煎炒烹炸熘的火候中，你看到的是一件件艺术品。它源于生活，它更来自巧妇的心思。
您要是来到崔村镇真顺超超农家乐旅游观光园，不仅有上乘的豆腐特宴，还有顿柴鸡、炸素丸子等。您如果居住在农家似的干净整洁的宾馆中，打打牌，唱唱歌，可是修身养性的好地方。俗话说：肉生痰、鱼生火、吃了豆腐保平安。这豆腐大餐也能吃出新花样。
如果您想亲口品尝豆腐宴，可乘坐轻轨13号线龙泽站下车、换乘21路真顺村站下车向北步行500米即可。自驾车从八达岭高速公路13B出口，沿昌平南环路向东八公里即到崔村镇超超农家小院。
